강좌 : 천연 발효식초 이해와 제조실습

일시 : 2020.06.30.(화) 12:30~18:00

장소 : 순천향대학교 프로바이오틱스ㆍ마이크로바이옴 융합연구센터

강사 : 위더스위즈덤 센터 정일윤 대표(한국전통식초협회 부회장)

교육내용 : 1) 발효식초의 이해 및 초산발효 이론

                2) 지역특산농산물을 이용한 식초 제조 실습